Voici la recette super rapide de cette succulente tarte aux pommes et aux abricots, un succès garanti !

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Cette délicieuse tarte aux pommes et aux abricots faite maison est une version simple de la tarte aux pommes anglaise classique. Eh bien, vraisemblablement en anglais. Les origines de ce gâteau sont quelque peu incertaines, mais des documents historiques indiquent que la recette est originaire d’Angleterre. C’est des siècles d’histoire.

En fait, on pense qu’elle pourrait remonter au 14e siècle, voire à un peu plus tôt. Les abricots sont un fruit de saison, leur douceur se combinera parfaitement avec l’acidité des pommes, dans ce qui sera une tarte traditionnelle très appréciée sur votre menu. La théorie selon laquelle ce sont les Anglais qui ont été les premiers à goûter la tarte aux pommes est renforcée par le fait qu’ils sont connus pour avoir diffusé la recette dans toute l’Europe.

Allons dans la cuisine, La tarte aux pommes est plutôt un dessert très simple où une pâte est utilisée comme base et recouverte de pommes (ou d’un autre fruit) et de confiture, ce qui lui donnera de l’humidité et empêchera en même temps la pomme de s’oxyder.

Quant à la finition ou à la recette, elles peuvent varier selon les goûts. Il peut s’agir d’un gâteau couvert et fourré ou simplement, une base plus les fruits entiers sur le dessus, puis cuits jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
La vérité est qu’il n’y a pas grand chose de scientifique à cela, ou du moins, vous n’avez pas besoin de beaucoup de cours pour apprendre à faire une tarte comme celle-ci. Il suffit de suivre les étapes ci-dessous pour apprendre à réaliser une tarte aux pommes et aux abricots maison. Profitez du fait que les fêtes de fin d’année approchent pour vous entraîner à préparer le dessert idéal à servir le soir de Noël et du Nouvel An.

Ingrédients

  • 1 pâte feuilletée
  • 2 pommes
  • 2 abricots
  • compote d’abricot
  • yaourt grec
  • 1 cuillère à soupe de sucre glace

Préparation

  • Pour commencer, préchauffez le four à 200°.
  • Ensuite, placez la pâte feuilletée sur un moule à pâtisserie et ajustez-le jusqu’à ce qu’il adhère à toute la surface.
  • Coupez l’excédent sur le bord.
  • Avec une cuillère, étaler le yaourt grec sur le dessus.
  • Peler et couper en tranches la pomme et l’abricot. Placez-les sur la pâte, en les disposant en cercle concentrique (si votre moule est rond).
  • Pour hydrater la pomme, Répartir la compote d’abricots sur les fruits.

Nature morte aux fruits

  • Faites cuire pendant 20 minutes à la même température.
  • Retirez le gâteau du four et saupoudrez le dessus de sucre glace.

Servez cette délicieuse tarte aux pommes et aux abricots faite maison avec une tasse de thé. Cette recette vous donnera un dessert subtil, doux, juteux et sucré. Osez le faire et faites-nous savoir dans les commentaires comment vous l’aimez. Si vous aimez, vous pouvez préparer la pâte feuilletée à partir de zéro pour un résultat plus frais.

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