Tagliatelles de légumes et de courgettes aux moules : une recette saine et équilibrée

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Il y a deux choses fascinantes dans cette recette de tagliatelles de courgette aux moules : simple et élégante. C’est une combinaison de tagliatelles de courgettes saines et de la saveur marine des moules et des crevettes. C’est très frais, incroyablement facile à faire et, surtout, économique.
Ajoutez à tout cela les avantages des propriétés nutritionnelles de ce plat. Par exemple, les moules sont une riche source d’oméga 3, un acide gras capable de réduire le taux de cholestérol et d’améliorer la circulation sanguine.

La courgette est une alternative saine aux spaghettis. Parmi ses avantages exceptionnels, on peut citer sa contribution à la perte de graisse, car c’est un légume peu calorique. Il est également riche en fibres, qui aident à améliorer le transit intestinal et contribuent à la prévention du cancer.
Avez-vous besoin d’autre chose pour vous aventurer dans la réalisation de ces délicieuses tagliatelles de légumes-courgettes aux moules ? Peut-être pas, alors suivez les instructions étape par étape ci-dessous.

Ingrédients

  • 2 courgettes
  • 200 g de moules
  • crevettes
  • 3 gousses d’ail
  • 2 cuillères à soupe de persil
  • 2 piments
  • 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1 pincée de sel
  • Poivre noir fraîchement moulu

Préparation

  • Pour commencer, faites tremper les moules pendant 1 heure dans un bol avec beaucoup d’eau froide. Cela aidera à éliminer les impuretés.
  • Nettoyer les crevettes en enlevant les intestins et les parties dures.
  • Maintenant, pour obtenir une apparence de nouille. Vous pouvez utiliser une spirale pour couper les courgettes
  • Versez les nouilles de courgette dans un bol avec de l’eau froide et une cuillère à café de sel, cela permettra de réduire l’humidité.
  • L’étape suivante consiste à hacher finement les gousses d’ail, le piment et le persil frais.
  • Faites d’abord revenir l’ail dans une poêle avec de l’huile d’olive.
  • Faire sauter les crevettes pendant quelques minutes, puis ajoutez les moules.
  • Ajoutez les piments, assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
  • Faites cuire pendant quelques minutes.
  • Egoutter les tagliatelles et les ajouter à la poêle. Faire sauter quelques fois et ajouter une cuillère à soupe d’huile d’olive. Il est important de ne pas trop cuire les tagliatelles de courgette, afin de conserver une texture agréable en bouche.
  • Juste avant de retirer du feu, ajoutez le persil et remuez un peu.
  • Ajustez le sel à la fin.Pâte végétale
  • Servir immédiatement.

Dégustez ces délicieuses tagliatelles de courgettes et légumes aux moules ! Essayez cette recette et partagez avec votre famille un repas différent, élégant et facile à préparer. Faites-nous savoir dans les commentaires ce que vous en avez pensé et partagez-la avec d’autres personnes pour qu’elles puissent apprendre à la réaliser elles aussi.

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