Recette de tacos d’été avec mangue, haricots pinto et avocat

Préparer un repas différent et nutritif n'est qu'une question de créativité..... et un passage rapide par les recettes de la cuisine internationale. Ici, nous allons vous montrer comment préparer de délicieux tacos à l'avocat, à la mangue et aux haricots avec des ingrédients peu coûteux, vous pouvez utiliser ce que vous voulez et c'est très facile. Prenez note de la recette et faites-nous savoir comment cela se passe.

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Ingrédients

Pour les haricots pinto

  • 1 oignon
  • 1 poireau
  • 2 gousses d’ail
  • 2 cuillères à soupe de tomates frites
  • 1 cuillère à café de paprika
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive

Pour la salade de mangue et d’avocat

  • 1 avocat (300 g)
  • 1 mangue
  • ½ oignon rouge
  • 1 cuillère à soupe de persil
  • Sel et poivre au goût
  • Jus d’un citron
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive

Pour les tacos

  • 6 tortillas de maïs
  • 100 gr fromage frais

Préparation

  • Pour commencer, lavez les haricots verts dans une grande quantité d’eau. et laissez-les tremper pendant 20 heures
  • dans 1 litre d’eau.

Haricots pinto

  • Une fois le temps écoulé, égouttez les haricots et mettez-les de côté.
  • En attendant, Hacher finement l’oignon, le poireau et les poivrons.. Faites de même avec les gousses d’ail.
  • Verser de l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen et faire sauter les légumes. Lorsque les légumes sont cuits, ajoutez les haricots pinto.
  • Ajoutez la sauce tomate, le paprika, le piment en poudre et le sel selon votre goût.
  • Verser deux tasses d’eau et couvrir. Laissez cuire pendant 30-40 minutes sur le feu.
  • Lorsque le temps est écoulé, retirez du feu et laissez reposer.
  • Pour la salade, pelez et coupez l’avocat en dés.
  • Faites de même avec la mangue, mais en la réduisant un peu.
  • Hachez finement l’oignon rouge et le persil frais.
  • Versez le tout dans un bol et ajoutez le jus de citron.
  • Ajoutez une cuillère à soupe d’huile d’olive et assaisonnez de sel et de poivre selon votre goût.
  • Mélanger pour intégrer le tout et écraser doucement, juste un peu. pour lui donner une texture légèrement crémeuse.
  • Mettez les tortillas dans une poêle ou une grille et faites-les chauffer légèrement pour les ramollir.
  • Maintenant, tout ce qu’il reste à faire est pour monter les tacos. Prendre une tortilla d’une main et la plier légèrement, ajouter des haricots pinto à votre goût au milieu et recouvrir d’une salade d’avocat et de mangue.
  • Pour finir, ajoutez le fromage frais râpé et c’est tout.

Quelques-uns de ces tacos ne sembleront pas suffisants tant ils sont délicieux ! Si vous voulez ajouter plus de saveur, vous pouvez ajouter du poulet ou votre saucisse préférée. Suivez cette recette et partagez-la pour que d’autres personnes puissent aussi essayer ces délicieux tacos à l’avocat, à la mangue et aux haricots pinto.