Oum Ali : Oserez-vous préparer ce riche dessert égyptien ?

La cuisine égyptienne est l’une des plus riches du monde. Et bien qu’il ne soit peut-être pas aussi populaire que d’autres, il se distingue par une combinaison de saveurs absolument délicieuses, dont ce riche dessert qui est un bon exemple. Vous n’avez pas besoin d’être un expert en cuisine arabe, car la difficulté de cette recette est très faible. Cependant, il est également important de noter que la préparation prend du temps, c’est donc un facteur à prendre en compte.

Ce dessert, en plus d’être absolument délicieux, se distingue par la présence d’ingrédients naturels qui apportent de nombreux bienfaits au bien-être général, comme c’est le cas des amandes, de la noix de coco, de la pistache ou des raisins secs. Dans le cas des amandes, il a été démontré qu’elles sont riches en protéines, qu’elles sont antioxydantes et que leur consommation est transformée en énergie, tandis que dans le cas de la noix de coco. Il est un aliment hydratant également un antioxydant et extrêmement bénéfique pour le cœur.
Les noix de pistache, par contre, aident à réduire le taux de sucre dans le sang. Elles améliorent la santé intestinale et est un grand allié pour une bonne vision et prévient en même temps la détérioration mentale. Les raisins secs sont également riches en antioxydants, constituent une excellente source de fibres et sont bénéfiques pour la santé cardiovasculaire.

Ingrédients :

• 8 croissants au beurre
• 1 cuillère à café de cannelle en poudre
• 1 bâton de cannelle
• 750 ml lait lait entier
• 1/3 tasse de sucre brun
• 1 cuillère à café d’huile essentielle de vanille

Comment préparer Umm Ali :

• Dans un bol, ajoutez le lait, le bâton de cannelle et le lait concentré. Portez à ébullition, en remuant constamment pour qu’elle ne brûle pas, et quand elle a bouilli, retirez du feu et mettez de côté.
• Couper tous les croissants au beurre en morceaux (fait à la maison ou acheté).
• Quand le lait est prêt, versez-le soigneusement dans un autre bol sur les croissants préalablement hachés.
• Au mélange ci-dessus, ajoutez les sultanines, la noix de coco, la cannelle moulue et la crème. Laissez reposer et refroidir. Vous pouvez accélérer le temps en mettant ce mélange au réfrigérateur pendant une heure.
• Après ce temps, saupoudrez avec la cassonade et mettez au four pour faire dorer.
• Quand ils sont dorés, retirer du four et décorer avec des pistaches avant de servir.

Cette recette est délicieuse car elle présente un équilibre parfait et harmonieux entre ses différents ingrédients. Elle est sucrée, mais sans être écoeurante. La meilleure chose est que si vous avez déjà les croissants, le processus de préparation est très simple et rapide. Oserez-vous préparer ce riche dessert égyptien ?