Dégustez cette merveilleuse recette de lapin en sauce, un vrai régal

En plus d’être savoureuse et moins chère, la viande de lapin constitue une alternative saine à d’autres viandes. Elle présente de multiples avantages pour la santé, comme sa faible teneur en graisses, ce qui explique qu’il soit considéré comme une viande maigre. Le lapin est facile à cuisiner, ne demande pas beaucoup de temps et est un ingrédient peu coûteux. Il est très facile d’intégrer ce produit dans notre panier d’achat et nos menus hebdomadaires.

Le lapin est riche en protéines et en vitamine B12. C’est un nutriment essentiel pour la fonction neuronale. Il est également considéré comme un aliment facilement digestible, ce qui contribue à une meilleure absorption. Enfin, le lapin offre une viande si savoureuse qu’il est possible de se passer de sel, il suffit d’utiliser des épices aromatiques et des légumes ou des verdures pour obtenir un plat assez complet.

Ingrédients

• 1 Oignon
• 1 poivron vert
• 4 pommes de terre
• 2 gousses d’ail
• ½ cuillère à café de thym
• 1 cuillère à café de paprika
• 1 cube de bouillon de Légume
• 150 g de tomate frite
• Poivre noir fraîchement moulu
• 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
• Sel

Préparation

• Pour commencer la recette, pelez les gousses d’ail et écrasez-les dans un mortier et un pilon et ajoutez le thym. Mettez de côté.
• Ensuite, coupez finement l’oignon et le poivron vert.
• Versez un généreux filet d’huile d’olive dans une casserole et faites frire l’oignon jusqu’à ce qu’il soit tendre.
• Ajouter le poivron et faire cuire pendant environ 5 minutes.
• Ajoutez le lapin et saisissez-le pendant quelques minutes.
• Ajoutez l’ail avec le thym.
• Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
• Préparez le cube de bouillon dans de l’eau chaude, bien mélangé.
• Versez la préparation dans la casserole
• Coupez les pommes de terre en gros morceaux et ajoutez-les au ragoût.
• Ajoutez le reste des ingrédients : la sauce tomate et le paprika.
• Laissez réduire et cuire pendant 30-40 minutes à feu vif.
• Laissez le couvercle ouvert pour que l’eau s’évapore
• Après ce temps, réduisez le feu et laissez cuire pendant 5 minutes supplémentaires.
• Ajoutez du sel selon votre goût.
• Pour terminer, retirez la plaque de cuisson et laissez le lapin en sauce reposer un moment avant de servir.

Simple, fait maison et savoureux sont les trois mots qui conviennent le mieux à ce lapin en sauce facile à faire avec des ingrédients de base. Les pommes de terre et les tomates frites sont facultatives, et c’est une question de goût. Accompagnez cette recette d’un accompagnement de riz blanc ou de légumes cuits au four. Si vous avez apprécié cette recette, n’hésitez pas à la partager avec vos amis et vos contacts.