Connaissez-vous la Zorza ? Cette recette avec de la viande, des pommes de terre et des œufs brouillés, un délice.

La zorza est un plat traditionnel galicien. Nous allons préparer une délicieuse zorza avec de la viande, des pommes de terre et des œufs brouillés, un vrai délice. Elle est si simple et rapide à préparer que nous pouvons l’opter lorsque nous n’avons pas beaucoup de temps pour cuisiner. Avec cette recette, nous avons déjà le plat complet, car elle inclut les garnitures pour l’accompagner.

La viande de boeuf est riche en vitamines qui renforcent le système nerveux central, comme la thiamine et la vitamine B6.  Elle apporte du Sélénium, un minéral qui contribue à la régulation des hormones thyroïdiennes, ainsi qu’au développement des cellules.

La pomme de terre est un aliment qui se distingue par son incroyable valeur nutritionnelle. Elle contribue à faire baisser l’acide urique dans le sang grâce à leurs nutriments. Elle fournit des minéraux tels que le cuivre, qui contribue à la production d’énergie, aux vaisseaux sanguins et au tissu conjonctif. Elle contient également du potassium, bénéfique pour le système nerveux, et du manganèse, qui protège les cellules. Elle est riche en fibres, qui facilitent la digestion et améliorent le transit intestinal.

Ingrédients :

• 1 kilo de pommes de terre
• De la viande
• 6 gros œufs
• Sel
• Huile d’olive extra vierge

Comment préparer la viande zorza, les pommes de terre et l’œuf brouillé :

• Nous commençons en lavant très bien les pommes de terre jusqu’à ce qu’ils soient très propres.
• Épluchez les pommes de terre et coupez-les en petits cubes.
• Faites chauffer une poêle à frire avec beaucoup d’huile d’olive.
• Une fois chaude, faire sauter les pommes de terre jusqu’à ce qu’elles commencent à dorer. Transférer ensuite sur du papier absorbant pour enlever l’excès de graisse.
• Retirez le reste de l’huile de la poêle et ajoutez la viande. Faire sauter dans le reste de la graisse.
• Ajoutez les œufs battus et faites cuire pendant quelques minutes supplémentaires.
• Ajoutez les pommes de terre et un peu de sel.
• Remuez et faites cuire le tout ensemble en prenant soin de ne pas casser les pommes de terre.
• Une fois que les œufs sont pris, retirez-les de la poêle et servez-les chauds.

Si vous êtes un amateur de cuisine galicienne, vous devez essayer ce plat de viande zorza, de pommes de terre et d’œuf brouillé, un délice. Vous n’aurez besoin que de quelques ingrédients et, en quelques minutes, vous aurez un plat incroyable sur votre table à la maison.