Churros mexicains à la friteuse : osez les essayer, une vraie merveille facile à préparer

Cette recette de churros mexicains à la friteuse aérienne est un vrai régal à tous points de vue. Un dessert dont vous aurez envie à tout moment. Que ce soit pour le petit-déjeuner, comme en-cas ou comme dessert pour le dîner ou le déjeuner, vous pouvez les apprécier. Nous les débarrasserons de l’excès de graisse, en évitant de les faire frire, et nous les ferons dans une friteuse à air pour qu’ils soient beaucoup plus légers. Avec quelques ingrédients que vous avez probablement chez vous, vous pouvez réaliser des churros exceptionnels. Osez les essayer, ils sont une vraie merveille facile à cuisiner.

Ingrédients :

• 1 tasse d’eau
• 1/3 de du beurre
• 2 cuillères à soupe de sucre glace
• 1/4 cuillère à café de sel
• 1 tasse de farine
• 2 œufs
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille
• Huile en spray
• Cannelle et sucre pour l’enrobage

Comment faire des churros mexicains dans une friteuse à air comprimé

• La recette est beaucoup plus facile à préparer qu’il n’y paraît, il suffit d’avoir les outils nécessaires dans la cuisine.
• Une belle portion de churros a besoin d’une poche à douille pour nous aider à obtenir une finition parfaite.
• Vaporiser la plaque de cuisson avec un peu d’huile d’olive pour éviter que les churros ne collent au moule ou au plateau.
• La pâte à churros est facile à préparer : ajoutez l’eau, le beurre, le sucre et le sel et mélangez bien.
• La température du feu doit être moyenne-haute. La température idéale pour la cuisson de la pâte. Les churros ne doivent pas avoir un goût cru.
• Baissez un peu la température avant d’ajouter la farine, ce qui donnera à la pâte la finition que nous recherchons.

• Mélangez bien avec une spatule jusqu’à ce que la pâte commence à se détacher de la poêle. C’est le moment où les churros ont besoin d’être faits.
• Placez la pâte dans un bol et laissez-le refroidir un peu, sinon les œufs risquent de cailler. Dès qu’ils sont froids, ajoutez les œufs un par un et l’extrait de vanille.
• On peut utiliser le fouet électrique pour que tous les ingrédients de cette pâte se mélangent parfaitement.
• Il ne doit pas rester de grumeaux. Lorsque la pâte est prête, mettez-la dans une poche à douille pour façonner les churros.

• Nous les façonnons et les plaçons dans le congélateur ou au réfrigérateur pour qu’ils ne se cassent pas au moment de les mettre dans la friteuse.
• Placez les churros dans la friteuse en laissant un peu d’espace entre eux pour qu’ils cuisent à la perfection.
• Faire frire à 190º pendant 10 minutes jusqu’à ce que les churros soient dorés, puis retirez-les.
• Enduisez-les de sucre et de cannelle et ce luxueux petit-déjeuner ou goûter sera prêt en un rien de temps.