Cette délicieuse recette de gnocchi de pommes de terre avec une sauce au pesto est un vrai succès

La nouvelle édition de Masterchef Celebrity propose des recettes aussi spéciales que celles-ci. Gnocchi de pommes de terre avec sauce pesto qui a été un succès auprès des téléspectateurs. Cette recette italienne a été l’une des stars de l’émission, le travail du chef Andrea Tumbarello, expert de ce type de cuisine, a triomphé sur le plateau et dans les foyers des adeptes de l’émission. Avec cette combinaison d’ingrédients, nous réussirons sur tous les plans. Vous pourrez réaliser ces délicieux gnocchi de pommes de terre à la sauce pesto chez vous en un rien de temps.

Ingrédients :

Pour les gnocchi :

• 150 g de farine
• 1/2 jaune d’œuf
• 1 pincée de Noix de muscade
• 1 pincée de sel fin

Pour le pesto :

• 70 g d’huile d’olive
• 30 g de parmigiano
• 2 gousses d’ail
• 3 g de gros sel

Comment préparer des gnocchi de pommes de terre avec une sauce au pesto ?

• Les gnocchi faits maison sont plus faciles à préparer qu’il n’y paraît, nous pourrons réaliser un plat 10 étoiles avec seulement quelques ingrédients de base.
• La qualité des principaux ingrédients fait toute la différence. Nous pouvons obtenir une finition parfaite avec les aliments les plus simples.
• Épluchez et coupez les pommes de terre en morceaux, faites-les bouillir dans de l’eau et du sel. Une fois qu’ils sont cuits, écrasez-les avec un presse-purée ou avec une fourchette.
• Ajoutez le jaune d’œuf aux pommes de terre la farine, le sel, le parmigiano et la noix de muscade aux pommes de terre. La pâte pour ce délice sera prête à la vitesse de la lumière.
• Pétrissez jusqu’à obtenir une pâte fine que nous allons dérouler et transformer en cylindre.
• Coupez les gnocchi de la même taille. On coupe les gnocchis en petits morceaux, on les roule dans la farine et on les aplatit avec les dents d’une fourchette.

• Pour faire le pesto, mettez tous vos ingrédients secs dans un mortier et un pilon et commencer à frapper.
• Quand les ingrédients sont écrasés ajouter l’huile  jusqu’à obtenir une sauce légère.
• Faites cuire les gnocchi dans une grande quantité d’eau et de sel. Une fois qu’ils sont cuits, servez-les, posez-les sur une assiette et saupoudrez-les de fromage.

Garnir avec la feuille de basilic et vous aurez des gnocchi avec la marque de fabrique de l’un des meilleurs chefs italiens.